طريقة عمل الأومليت مع اللحمة والبازلاء والفاصوليا الخضراء.. عشائك عندنا

يعتبر الأومليت أحد أشهى وألذ الوجبات اللذيذة السريعة وخفيفة في نفس الوقت، حيث يمكن حشو العجة الفرنسية بمكونات متعددة، وذلك بوضع قطع من اللحمة المطبوخة وبعض البازلاء والفاصوليا الخضراء، ونرافقها مع القليل من جبن المسحوق وأوراق النعناع الطازجة، ومدة الطهي 25 دقيقة تكفي 4 ضيوف

ويعرض موقع 'أولا' الإسباني مكونات طريقة عمل اومليت مع اللحمة والبازلاء والفاصوليا الخضراء كما يلي:

اومليت مع اللحمة والبازلاء والفاصوليا الخضراء

5 بيضة

150 جرام من البازلاء

150 جرام فاصوليا خضراء

75 جرام لحم مطبوخ

50 جرام جبن

نعناع

ملح

الفلفل الأبيض

زيت الزيتون البكر

طريقة عمل اومليت مع اللحمة والبازلاء والفاصوليا الخضراء

طريقة عمل اومليت مع اللحمة والبازلاء والفاصوليا الخضراء

1. يُطهى البازلاء والفاصوليا الخضراء في ماء مغلي مملح لمدة 15 دقيقة ويُصفى.

٢. يقطع اللحم المطبوخ إلى قطع صغيرة.

3. يخفق البيض في وعاء مع الملح والفلفل.

٤. يُسكب القليل من الزيت في مقلاة ويُحمّر قطع اللحمة قليلاً.

5. أضيفي البيضة المخفوقة وخثري عجة دائرية.

6. انشر الأومليت على طبق واملأها بالبازلاء والفاصوليا والقليل من الجبن المسحوق.

7. تزيين مع بعض أوراق النعناع الطازجة وعلى الطاولة.