توجد هناك طريقة مختلفة لأكل البقوليات في شكل هذه البيتزا الصغيرة المصنوعة من دقيق الحمص، بالإضافة إلى ذلك، فهي مثالية لمرضى الاضطرابات الهضمية والنباتيين، سنقوم بتغطيتها بالطماطم ومكعبات التوفو والمشروم، والنتيجة شهية للغاية لأي شخص، مدة الطهي 30 دقيقة تكفي 4 ضيوف.
ميني بيتزا دقيق الحمص مع التوفو والفطر
مكونات البيتزا مع التوفو والمشروم
- 200 جرام من دقيق الحمص.
- 100 جرام ماء.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 100 جرام طماطم مقلية.
- 200 غرام من التوفو.
- 200 غرام فطر المشروم.
- 1 بصل.
- أعشاب عطرية.
ميني بيتزا مع التوفو والمشروم
طريقة عمل بيتزا مع التوفو والمشروم
1- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة.
2- اخلطي دقيق الحمص مع الخميرة وملعقة كبيرة من الزيت والملح.
3- نضيف الماء شيئًا فشيئًا ونخلطه بأيدينا حتى يتكامل.
4- يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح جوليان ويُسلق مع الفطر المغلف في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.
5- نقطع العجين إلى كرات ، ونسحقها ونمدّها بلفائف العجين.
6- نضعها في صينية خبز ونضع فوقها مكعبات الطماطم والفطر والبصل والتوفو.
7- نضيف الأعشاب العطرية حسب الرغبة ونخبز لمدة 10 دقائق على 200 درجة.
8- نخرج البيتزا الصغيرة بعناية ونستمتع بها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
