طريقة عمل بيتزا الطماطم مع الكوسا والصنوبر

تعتبر البيتزا من أفضل الوجبات السريعة اللذيذة، وفي هذه الوصفة تشبه البيتزا، ولكن هي نوع من الخبز يتم تناوله في إيطاليا كمرافق لجميع أنواع الأطباق، على الرغم من أننا في هذه الوصفة نجعله مقبلات بمفرده.

نوضح لك كيفية صنع العجينة، والتي سنضع عليها طماطم كرزية ملونة وصنوبر وبعض شرائح اليقطين والكوسة وبعض قطع جبن البارميزان، تكفي 4 أفراد.

مكونات طريقة عمل بيتزا مع الطماطم والكوسا والصنوبر

طريقة عمل بيتزا مع الطماطم والكوسا والصنوبر

375 جرام دقيق قمح

7 ج خميرة خبز جافة

5 جرام ملح

0.5 ملعقة صغيرة سكر أبيض

100 جرام ماء

0.5 وحدة من الكوسة

قطعة واحدة من القرع

200 جرام طماطم كرزية ملونة

75 جرام صنوبر

قطعة جبن بارميزان

زيت الزيتون البكر الممتاز

ملح

فلفل اسود

أعشاب عطرية

1.طريقة عمل بيتزا مع الطماطم والكوسا والصنوبر

طريقة عمل بيتزا مع الطماطم والكوسا والصنوبر

١- نضع الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء.

٢. اصنع ثقبًا في الوسط ، أضف الماء ورذاذ الزيت وابدأ في العجن.

3. ضعي العجينة على المنضدة واستمري في العجن لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

٤. أعد العجينة إلى الوعاء الذي ستضع فيه القليل من الزيت ، وقم بتغطيته بقطعة قماش أو غلاف بلاستيكي للسماح لها بالتضاعف في الحجم (حوالي ساعة واحدة).

5. دهن صينية بالزيت ، اقلب العجينة ، انشر قليلاً دون سحق ، ادهنها بالزيت واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

6. سخني الفرن مسبقًا إلى أقصى درجة حرارة ، واقلب العجينة لوضعها مرة أخرى على الصينية ، واغمس أصابعك في فجوات صغيرة. دعه يقف لمدة 10 دقائق أخرى.

7. اغسل الكوسة وقطع بضع شرائح رفيعة. قشر اليقطين واقطعه أيضًا إلى شرائح رفيعة جدًا. اغسلي الطماطم واتركها حتى تجف وقطعيها إلى نصفين.

8. أضف القليل من زيت الزيتون والكوسا واليقطين والصنوبر والطماطم والأعشاب العطرية وشرائح الجبن الرقيقة والملح والفلفل إلى عجينة الفوكاتشيا.

9. اخبزيها لمدة 5 دقائق ، خففي درجة حرارة الفرن قليلاً واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تلاحظي أن لونها بني ذهبي.

10. أخرجيها من الفرن وانتظري 5 دقائق لتخرج من القالب واستمتع بها!