طريقة عمل سلطة الدجاج والأفوكادو لوجبة صحية

تمل بعض النساء من تقديم الدجاج بالطرق التقليدية، وفي نفس الوقت يبحثن عن طرق صحية بعيدا عن الأطعمة الجاهزة، ولكن تحقق نفس المتعة والطعم، لذلك نقدم طريقة عمل سلطة الدجاج والأفوكادو تنافس المطاعم لوجبة صحية لك ولأسرتك، كما يمكن تقديمها مع خبز الأريباس اللذيذ.

ونرصد إليك طريقة عمل سلطة الدجاج والأفوكادو، وفقا لموقع 'goodhousekeeping'.

المكونات

2 حبة أفوكادو ناضجة

3 ملاعق كبيرة مايونيز

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

الملح

2 شريحة صدور دجاج مشوي مبشور

2 بصل أخضر مفروم ناعماً

1/2 فلفل هالبينو، مبذر ومفروم ناعماً

1/4 ملعقة كزبرة مفرومة ناعماً

2 ملعقة دقيق الذرة المطبوخ مسبقًا

2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا

الطريقة

اصنعي سلطة الدجاج والأفوكادو من خلال الأتي:

في وعاء، اهرسي الأفوكادو مع المايونيز وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح.

يُضاف الدجاج ويُقلب بلطف حتى يتغطى، ثم يُطوى في البصل الأخضر والهالابينو والكزبرة، اجلس جانبا.

صنع خبز الإريباس

في وعاء كبير، يُمزج دقيق الذرة مع 2 ملعقة صغيرة ملح، أضيفي كوبين ونصف من الماء الدافئ واخفقي المزيج لإزالة الكتل، ثم قلبي بالملعقة حتى تمتزج، دعيها ترتاح 5 دقائق، وقسّمي العجين إلى 8 كرات وافرد كل منها إلى قرص 3 بوصات بسمك 1/2 بوصة.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على وسط،على دفعتين، تُطهى 4 أريباس ، مغطى، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جانب واحد، من 6 إلى 8 دقائق، اكشفي الغطاء واقلبيه واطهيه حتى يصبح الجانب الآخر بنيًا ذهبيًا، من 5 إلى 7 دقائق أخرى.

انقله إلى رف سلكي وكرري الأمر مع الزيت المتبقي والأريباس، سبليت وحشوها بسلطة الدجاج.