طريقة عمل بسبوسة التمر بالقرفة

تعتبر بسبوسة التمر بالقرفة من أشهى الحلويات الشرقية كما تمتع بقيمة غذائية عالية، فيحتوي التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، وتمد الجسم بطاقة هائلة، لذلك سنقدم اليوم طريقة عمل بسبوسة التمر بالقرفة.

المقادير

- البيض: 2 حبة

- سكر: نصف كوب

- الفانيليا: ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي: ثلاث أرباع الكوب

- حليب بودرة: 4 ملاعق كبيرة (محمص)

- السميد: كوب

- جوز الهند: نصف كوب

- التمر: كوب (منزوع النوى وطري)

- القرفة: ملعقة كبيرة

- القشطة: علبة

- بيكنج بودر: ملعقة كبيرة

- ماء ساخن: كوب

- حليب مكثف محلى: علبة

- لوز: حسب الحاجة (أنصاف / للتزيين)

طريقة التحضير

اخفقي البيض مع الفانيليا والزيت النباتي والسكر في وعاء.

أضيفي الحليب المحمص والسميد وجوز الهند والقرفة والقشطة، والتمر، واخلطي المكونات.

أضيفي البيكنج باودر، و ادهني الصينية بالزبدة ثم وزعي خليط البسبوسة في الصينية ثم اصنعي مربعات على وجه الصينية بواسطة سكين حادة ووزعي اللوز الأنصاف على كل مربع.

أدخلي القالب للفرن مدة 25 دقيقة على درجة حرارة 170.

أخرجي الصينية من الفرن، ثم اخلطي الحليب المكثف المحلى، مع كوب الماء الساخن وصبي المزيج فوق البسبوسة وهي ساخنة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.