جددي فطارك في رمضان.. طريقة عمل الجمبري المسلوق

تسعى أغلب ربات البيوت في إحداث تغيير في داخل الوجبة الرمضانية للتجديد بعيدًا عن اللحوم البيضاء والحمراء، ويعتبر الجمبري أكبر عنصر من المأكولات البحرية الذي يحتوي على الفسفور، ولذلك يجب ألا يمر رمضان دون أن تقدمي وصفة الجمبري المسلوق لأسرتك، وسنقدم لك وصفة سهلة وبسيطة لعمله، خطوة بخطوة.

مكونات الجمبري المسلوق:

1.15 رطل من الجمبري النيئ (يساوي حوالي 1 كيلو ، مقشر

8 أكواب من الماء المصفى

1 ملعقة كبيرة ملح

ثوم

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1-2 أوراق الغار

كيفية سلق الجمبري:

1. ضع قشور الجمبري في قدر كبير مع 1 ملعقة كبيرة ملح ثوم ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وورق الغار. أضف 8 أكواب من الماء واتركه ليغلي على نار متوسطة / عالية.

٢- بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي الجمبري المقشر والمنزوع ، واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح لونه ورديًا ، لمدة 2-3 دقائق حسب حجم الجمبري. صفي ونقل الجمبري المطبوخ إلى وعاء من الماء البارد لإيقاف عملية الطهي واتركه يبرد.

قدمها مع صلصة الكوكتيل المفضلة لديك