تحضير آيس كريم الشيكولاته بطريقة سهلة في البيت

يعتبر الآيس كريم من الحلوى اللذيذة الباردة، ويحبه الكثير من الناس، ولا سيما الأطفال، ويمكن أن يقوم الطفل بشراء الايس كريم عدة مرات في اليوم، ولكن يمكنك عمل الايس كريم في البيت، وإضافة النكهة والفاكهة التي يقضلونها، سيكون ذلك ممتعاً وموفرا لكي في نفس الوقت، ولذلك سنقدم لكي وصفة الايس كريم بالشيكولاتة

المكونات

نصف كوب سكر

1 كوب حليب

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى

3 صفار بيض مخفوق قليلاً

2 أونصة شوكولاتة نصف حلوة

2 كوب كريمة ثقيلة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير ايس كريم الشوكولاته

1- يُمزج السكر والحليب والملح ومسحوق الكاكاو في قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار، يترك على نار خفيفة، ثم ضع صفار البيض في وعاء صغير، قلّب تدريجيًا حوالي نصف كوب من السائل الساخن، ونعود إلى القدر، سخنيها حتى تتكاثف، لكن لا تغلي، ونرفع عن النار ونقلب الشوكولاتة المقطعة حتى تذوب الشوكولاتة، وتصب في وعاء مبرد، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد مع التحريك من حين لآخر.

2- عندما يبرد خليط الشوكولاتة تمامًا، وضيفي الكريمة والفانيليا، وصبيها في آلة صنع الآيس كريم، وتجمد حسب إرشادات الشركة المصنعة.