طريقة عمل السلمون المدخن وسلطة البيض المسلوق

يعتبر السلمون المدخن أحد الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وتحسين الدورة الدموية والقلب والأوعية الدموية، والوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتنشيط وظائف المخ، فهو بطل الرواية، جنبًا إلى جنب مع البيض المسلوق لهذه السلطة فائقة السرعة وسهلة التحضير.

المكونات

1 حزمة خس

2 من البيض

12 وحدة من الطماطم الكرزية

200 جرام سلمون مدخن

الشبت

أعشاب عطرية

زيت الزيتون البكر الممتاز

ليمون

ملح

طريقة التحضير

ضعي قدرًا مع الماء لتسخينه على النار وعندما يبدأ في الغليان أضيفي البيض واطبخي لمدة 10 دقائق تقريبًا ؛ دعها تبرد وتقشر وتقطع إلى نصفين.

٢- اغسل وجفف وقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين أيضًا.

3- نضع الخس والبيض والطماطم والشبت وشرائح السلمون المدخن في وعاء السلطة.

٤- حضري صلصة بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والأعشاب العطرية حسب الرغبة.

5- اسكبي الصلصة في السلطة واخلطيها جيدًا لنشر النكهة.

6- أحضر السلطة إلى المائدة وقدمها واستمتع بها.