طريقة عمل شرائح لحم بقري في الميكروويف

تعتبر صلصة 'Strogonoff' هي صلصة كلاسيكية من مطابخ أوروبا الوسطى، نشأت في روسيا، إنه مصنوع من اللحم والفطر والصلصة ، وما يميزه في هذه المناسبة أننا سنطبخه في الميكروويف، حتى نوفر الكثير من الوقت في تحضيره.

المكونات

500 جرام من اللحم البقري المقطع إلى شرائح رفيعة

60 جرام زبدة

1 وحدة من البصل المتوسط ​​مقطع إلى شرائح

2 وحدة من فصوص الثوم المهروس

1 سم مكعب من الفلفل الحلو

250 جرام من الفطر المقطع إلى شرائح

2 ملعقة كبيرة من الدقيق

250 مل من مرق اللحم

2 ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة

1 سم مكعب من صلصة رسيستيرشاير

125 مل من القشدة الحامضة

طريقة العمل

1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج التحضير

1. اخلطي الزبدة والبصل والثوم والفلفل الحلو في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف.

2. الحرارة مكشوفة عند درجة حرارة قصوى لمدة 4 دقائق مع التقليب مرة واحدة أثناء الطهي.

3. يضاف الفطر وتسخينه مكشوفة على درجة حرارة قصوى لمدة دقيقتين.

4. نضع الطحين على اللحم ونضيفه إلى الخليط السابق ثم يسخن مكشوفا على نار متوسطة عالية لمدة دقيقتين.

5. أضف المرق ومعجون الطماطم وصلصة رسيستيرشاير.

6. الحرارة مكشوفة على نار متوسطة عالية لمدة 15 دقيقة مع التقليب مرتين أثناء الطهي.

7. عندما تنوي التقليب ، أضيفي الكريما الحامضة والثوم المعمر.

8. قدميها ورافقيها إن شئت مع الباستا أو الأرز.