طريقة تحضير البيتزا في المنزل.. سهلة ولذيذة

تعتبر البيتزا من الوجبات اللذيذة، والتي يحبها الكثير منا، خاصة في أوقات العمل، ولكن يمكن للأم أن تحضر عجينة البيتزا في المنزل، بخطوات بسيطة، ومكونات متواجدة في المنزل، وستوفر الكثير من المال، وستوضح السطور القادمة طريقة تحضير عجينة البيتزا.

مكونات البيتزا

1 كوب ماء دافئ

1 ملعقة سكر

1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 إلى 2 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير البيتزا

١- يُحمّى الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت ، يُدهن صينية بيتزا أو صينية رول جيلي كبيرة ويُترك جانباً.

٢-:ضع الماء الدافئ في وعاء خلط كبير.

٣- يضاف السكر والخميرة ويقلب حتى يمتزج.

٤- اتركي الخليط لمدة 5 دقائق ، أو حتى يصبح رغويًا وتتشكل فقاعات.

٥-:يضاف زيت الزيتون ويقلب برفق حتى يمتزج.

٦- أضيفي كوبين من الطحين والملح واخلطيهم بملعقة حتى تبدأ الكرة بالتشكل (سيظل العجين لزجًا قليلاً). أضف المزيد من الدقيق حسب الحاجة لتشكيل كرة عجين.

٧- انقلي المزيج إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيه في عجينة ناعمة ، أضيفي ما يصل إلى نصف كوب دقيق إضافي إذا لزم الأمر.

٨- لف العجينة بالشكل الذي تريده وانقلها برفق إلى المقلاة المعدة. (أو اخبز على حجر بيتزا

٩- للتأكد من أن العجين لا يشكل جيوبًا هوائية ، استخدم شوكة لوخز العجين في كل مكان (برفق حتى لا تثقب ثقوبًا طوال القشرة).

١٠- اخبزيها على الرف السفلي للفرن المسخن لمدة 5 دقائق ثم أخرجيها من الفرن. (هذا فقط لخبز العجين قليلاً). إذا لاحظت تشكل فقاعات هواء ، فقم بوخزها بشوكة للسماح للهواء بالخروج.

١١- أضف صلصة البيتزا والطبقة من اختيارك

١٣- اخبزيها على الرف السفلي للفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تبدو القشرة مقرمشة وبنيّة قليلاً.

١٣- دع البيتزا تبرد وتقطع وتقدم