طريقة عمل لازانيا الباذنجان الباردة مع الطماطم والجبن

تعتبر لازانيا الباذنجان الباردة مع الطماطم والجبن من الوجبات الشهية، ويحبها الكثير منا، وفي الصيف تُقدم مشوية مع بعض شرائح الباذنجان والكوسا، ونتركها تبرد ثم نمزجها مع الطماطم ونوعين من الجبن. 

مكونات لازانيا الباذنجان مع الطماطم والجبن

1 وحدة من الباذنجان

1 وحدة من الكوسة

1 وحدة من الطماطم

8 شرائح من الجبن

150 جرام من الجبن الطازج

باسل الزعتر

زيت الزيتون البكر

الملح

طريقة تحضير لازانيا الباذنجان مع الطماطم والجبن

1- اغسل وجفف وقطع إلى شرائح كلا من الكوسة والباذنجان.

2- اطهي شرائح الباذنجان والكوسا على الشواية مع القليل من الزيت والملح ، ثم ارفعيها واتركيها تبرد.

3- افرموا الجبن الطازج واخلطوا في وعاء مع القليل من الزيت والأوريغانو.

4- اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى شرائح.

5- تُجمع اللازانيا عن طريق إدخال شرائح الباذنجان والكوسا وشرائح الجبن والجبن الطازج وأوراق الريحان.

6- زيني ببعض أوراق الريحان وانتهي برذاذ زيت الزيتون.