طريقة عمل سلطة الجرجير والكوسة المشوية

يعتبر الجرجير نبات شائع جدًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث يتم استخدامه لتحضير السلطات والسندوتشات والبيتزا بشكل خاص.

ويحتوي الجرجير على فوائد عديدة لجسمنا ويتحد جيدًا مع العديد من المكونات، إنها قاعدة هذه السلطة، والتي تتميز أيضًا بشرائح الكوسا المشوية والبندق.

المكونات

1 كيس جرجير

2 عود من الكوسة

100 جرام من البندق المحمص

زيت الزيتون البكر الممتاز

خل

ملح

الفلفل الأبيض

طريقة التحضير

١- اغسل وجفف الكوسة جيدًا لتقطيعها إلى شرائح حوالي نصف سنتيمتر.

2- تبّل شرائح الكوسا واطبخها على الشواية

3- ضعي الجرجير في وعاء السلطة واخلطي مع الكوسة واللوز المفروم.

٤- اصنع صلصة الخل الكلاسيكية بزيت الزيتون والخل والملح.

5- ادهنوا السلطة بصلصة الخل واخلطوا جيداً وقدموها.