طريقة عمل سمبوسة الدجاج بالجبنة

السمبوسة من الأكلات المفضلة لدى الجميع، ومن الوجبات الخفيفة أيضا، وتتميز السمبوسة باختلاف حشوها دائما.

ويستعرض 'أهل مصر'، من خلال هذا التقرير، طريقة عمل سمبوسة الدجاج بالجبنة.

المقادير

باكيت سمبوسة

3 صدر دجاج مقطّع مكعبات صغيرة

عود كرفس مقطّع مكعبات صغيرة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 بصلة كبيرة مفرومة

ملعقة صغيرة بهارات

ملعقة صغيرة بابريكا

3 فص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة شطة ( حسب الرغبة)

خطوات التحضير :-

- سيّحي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعى البصل والكرفس والثوم وشوّحيهم مع بعض واتركيهم حتى يأخذوا لون الاصفرار .

- اخلطي الكركم والبابريكا والشطة والبهارات والكزبرة مع بعض، وضيفيهم على خليط البصل والكرفس.

- ضعى الدجاج مع الخليط وتبّليه بكمية ملح وفلفل مناسبة وقلبيهم مع بعض وسيبيه حتى تسوى الدجاج .

- ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد ، ثم ضيفي عليه الجبنة الموتزاريلا .

- ابدأي احشي السمبوسك واقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.

- قدّمي قطع السمبوسك في طبق التقديم .