طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز

تتعمد كل أم تقديم الوجبات الغذائية لأطفالها الصحية، وتبحث كل أم عن طرق طهي جديدة للأكلات، خاصة الفراخ، بعيدا عن المسلوق والمحمر، ومن خلال هذا التقرير نقدم لكم طريقة عمل الدجاج محشي أرز في المنزل بأسهل وأسرع الخطوات.

مقادير الحشو

نصف كوب أرز أبيض مصري

بصلة متوسطة الحجم

ملح وفلفل أسود

ملعقتين زيت

ملعقتين سمنة بلدي

طريقة التحضير

* نضع إناء به ماء يغلي على النار ثم نضيف إليه ملح - فلفل اسود - هيل - ورق لاورا - بهارات دجاج وبصلة.

* نحضر الحشوة نضع جميع المكونات ونقلبها معا ثم نحشي بها الدجاج بعد غسله جيدا بالماء والليمون والملح بحيث نضع الحشوة داخل الدجاج وبين الجلد واللحم.

* نضع الدجاج في الماء المغلي على النار ونغطي الإناء لتغلي خمس دقائق على نار مرتفعة ثم نخفض النار جدا ونتركها لتنضج.

* نرفعها من على النار وندهنا بالسمن البلدى والليمون وندخلها الفرن تحت الشواية لتأخذ اللون الاحمر.