طريقة عمل كرواسان المحشي بجيلي التفاح

يعتبر الكرواسان من المعجنات اللذيذة، ويمكن تناول الكرواسان كوجبة إفطار خفيفة، ونقوم بحشو الكراوسان بأي إضافة حسب رغبتك، سنقوم بملئها بهلام التفاح الذي نوضح لك كيفية تحضيره في المنزل، إنها وجبة خفيفة مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة.

المكونات

1 ورقة من عجين الفطير

1 وحدة من البيض

1 كيلوغرام من التفاح الأحمر

1 لتر من الماء

325 غرام من السكر الأبيض

عصا القرفة

اليانسون

طريقة التحضير

1- اغسل وجفف وقطع التفاح إلى أرباع بدون سيقان أو لب.

2- نضع التفاح في قدر ونضيف الماء والبهارات.

3- غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

4- نضيف السكر ونزيل البهارات.

5- اتركه يغلي مرة أخرى ، على طاقة منخفضة ، حتى يصل إلى نقطة الهلام.

6- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

7- نقوم بتمديد عجين الفطير بواسطة الشوبك ونقطع مثلثات من العجين.

8- نضع القليل من الهلام فوقها ونلفها لنمنحها شكل كرواسون من أوسع قاعدة مع إدخال أنحف جزء بالداخل، لا تضغط بشكل مفرط ، بل اتركها فضفاضة وتنمو في الفرن.

9- نخفق البيضة ونطلي بها الكروسان الصغير.

10- نضعها على صينية مبطنة بورق مقاوم للشحوم.

11- اخبزي ما بين 10 و 15 دقيقة ، أخرجيها بحذر من الفرن واتركيها ترتاح لبضع دقائق.

12-ونجعلهم جاهزين للأكل.