طريقة عمل كوسة محشية بالدجاج مع الفلفل والأرز

تعتبر هذه الكوسة المحشوة بالدجاج والفلفل والأرز سهلة التحضير ، كما أنها طبق كامل وملون ومفيد للغاية لأي غداء أو عشاء صحي، سوف تروق هذه الكوسة المحشوة للأطفال والكبار على حد سواء، إنها سهلة التحضير ومثالية كطبق واحد في نفس الوصفة لدينا الخضار والحبوب والبروتين ذي القيمة البيولوجية العالية التي يوفرها الدجاج، إذا لم يكن لديك نفس المكونات التي استخدمناها ، يمكنك ملؤها بالخضروات الأخرى واستبدال الدجاج بالديك الرومي أو اللحمة المفرومة أو حتى التونة، مدة الطهي 40 دقيقة، 4 ضيوف

المكونات

2 كوسة

300 جرام صدر دجاج

1 فلفل أحمر

1 بصلة

200 جرام أرز

125 جرام من جبن المبشور

1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملح

فلفل

طريقة التحضير

1- يُطهى الأرز في الكثير من الماء المالح لمدة 13 دقيقة. صفيها واتركها تبرد تمامًا.

2- اغسلي الكوسة وقطعيها من المنتصف بالطول، قم بإزالة اللب مع ترك 1 سم من القشرة وملح الجزء الداخلي ووضعه مقلوبًا في طبق لمدة 20 دقيقة. يقطع اللب ويحتفظ به.

3- سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.

4- انزع الساق والبذور من الفلفل واقطعها، ثم قطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة ثم يقشر البصل ويقطع ويقلى لمدة 5 دقائق في قدر مع الزيت، نضيف مكعبات الدجاج ونتبلها بالملح والفلفل المطحون ونحمرها، ثم يُضاف لب الكوسا المفروم ويُطهى لمدة دقيقتين، ثم رشي الفلفل الحلو ، واخلطي ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.

5- نضع الأرز والفلفل المفروم ونصف الجبن المبشور ومحتويات طاجن الدجاج في وعاء سلطة. اخلطي جيداً ، املئي نصف الكوسا بالخليط وضعيها في طبق مقاوم للحرارة.

6- رشيهم بالجبن المبشور المتبقي وضعيهم في الفرن على حرارة 190º بين 15 و 20 دقيقة ، حتى يتحول لون السطح إلى اللون البني.

7- نصيحة: أضيفي بيضة مخفوقة إلى طاجن الدجاج بمجرد أن يبرد تمامًا وقبل ملء الكوسا .