تعتبر الفراخ من الوجبات المحببة للجميع، خاصة إذا تم تحضيرها بطرق مختلفة، ومن المهم أن تدركي أن الفراخ لا تظل جافة، لذلك سيكون من الضروري إضافة الخل ويمكن استخدام الليمون، والبرتقال.
المكونات:
1 وحدة من الفراخ النظيف.
12 وحدة من البطاطس الصغيرة للتزيين .
1 وحدة من الليمون .
400 مل من الخل الأبيض.
1 رشة من الملح.
إكليل الجبل .
زعتر .
زيت الزيتون.
والفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
1- أشعلي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية بحيث يكون بدرجة الحرارة المناسبة عندما سنقوم بتقديم الدجاج.
2- ضعي الدجاج في طبق للخبز ورشي عليه القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز الذي يتخلل الجلد، يمكنك أيضًا دهنها بالزبدة التي ستعطيها لونًا ذهبيًا أكثر ، ولكن نظرًا لأننا نريد الحصول على وصفة قليلة الدسم ، فإن زيت الزيتون البكر الممتاز أفضل بكثير لها.
3- قطّعي الليمون إلى نصفين ونصفين إلى أرباع لإدخالهما في الدجاج.
4- اعصر النصف الآخر من العصير وصبه فوق الدجاج.
5- تبلي الدجاجة الكاملة بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
6- عندما يكون الفرن ساخنًا ، أدخل الدجاج واتركه لمدة 10 دقائق على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج جيدًا من الخارج.
7- بعد 10 دقائق ، اخفضي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية وصبي نصف كمية الخل الأبيض فوق الدجاج، اذهب لتحضير رغيف خبز جيد لأنه سيكون صلصة رائعة.
8- اتركه يشوي لمدة 45 دقيقة أخرى.
9- في هذه الأثناء ، اغسلي البطاطس وقشريها لتزيينها.
10- أخرج الفراخ من الفرن بعد مرور 45 دقيقة واقلبه مع إضافة البطاطس.
11- صب ما تبقى من الخل الأبيض وضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة أخرى.
12- بعد هذا الوقت ، أغلق الفرن وقم بتغطية الدجاج بورق الألمنيوم حتى يحين وقت تقديمه ، فيبقى دافئًا ، ولن يحمر كثيرًا ، والأهم من ذلك أنه لن يجف.
13- أثناء خبز الفراخ يمكنك إضافة بضع أغصان من الزعتر أو اللافندر أو إكليل الجبل، هذا سوف يعطيها لمسة من الأعشاب الجميلة.
14- نقدم الدجاج مع البطاطس ونستفيد أيضًا من عدد قليل من أغصان إكليل الجبل وشريحة من الليمون.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
