البطاطس من أكثر الأكلات الشعبية في المطبخ المصري ويحبها جميع أفراد العائلة مهما اختلفت الأعمار وتعتبر هذه وصفة إفطار جيدة.
المقادير
4 بطاطس مهروسة.
كوب جبنة موتزاريلا .
بيضة كبيرة .
نصف كوب دقيق .
3 فصوص ثوم مفروم .
معلقة كبيرة بقدونس مفروم .
نصف كوب بقسماط مطحون .
زيت زيتون .
طريقة التحضير
حطي البطاطس المهروسة فى طبق كبير وضيفي عليها كوب جبنة موتزايلا وضيفي نصف كوب الدقيق والبيضة والبقدونس وقلبيهم كويس.
اخفقي واستمري في التقليب وشكلي اقراص صغيرة وغلفيها في البقسماط .
نحضر طاسه وندهنها زيت بسيط ونسيبها علي النار وناخذ كل قرص ونحطه في لحد ما يستوي أول وش وياخذ لون ذهبي ونقلبه علي الوش التاني .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
