طريقة عمل المكرونة بالمشروم

يعد الخريف هو الجنة الحقيقية لمحبي المشروم، ويعتبر الفطر هو أحد تلك المكونات التي تجعل أطباقنا شيئًا مميزًا للغاية، ولذلك اخترنا بعض من المشروم لخلطها مع بعض السباجيتي وبعض شرائح الكوسا المقلية.

المكونات

400 جرام سباجيتي

1 وحدة كوسة

350 جرام من المشروم صغيرة

1 فص ثوم

ملح

فلفل

زيت الزيتون البكر

أعشاب عطرية طازجة

تحضير

1.ابدأ بطهي المكرونة في الماء المغلي المملح للمدة التي حددتها الشركة المصنعة على الحاوية.

2.اغسلي الكوسة وجففيها وقطعيها إلى شرائح، وقشر الثوم وفرمه.

3.نظف المشروم جيدًا بقطعة قماش مبللة.

4.يُسكب القليل من الزيت في مقلاة واسعة ويُضاف الثوم ويُطهى لبضع دقائق ؛ ويُضاف المشروم ويُقلى لبضع دقائق وأخيراً أضيفي شرائح الكوسة والملح والفلفل واستمري في القلي حتى تنضج.

5.صفّي المكرونة واخلطيها مع الفطر والكوسا.

6.يرش بمزيج من الأعشاب العطرية الطازجة المفرومة