الجلاش المحشو بحشوات متنوعة مثل اللحم أو الجبن من أشهر الأكلات في العزائم المصرية، وذلك لطعمه اللذيذ والشهي وسهولة تحضيره، وهو من الأكلات التي تحظى بشعبية كبيرة، الآن يمكنك تحضير أصابع الجلاش باللحمة بكل سهولة وبأقل التكاليف.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل أصابع الجلاش باللحم.
مقادير أصابع الجلاش باللحم
نصف كيلو من عجينة الجلاش الجاهزة.
نصف كيلو من اللحم المفروم.
حبة بصل واحدة.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف ملعقة من الملح.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
كوب سمن.
2 ملعقة صغيرة من الجبن الرومي المبشور.
طريقة عمل أصابع الجلاش باللحم
ضعي البصل المبشور في مقلاة على النار مع ملعقة من الزبدة، حتى يصبح لون شرائح البصل ذهبي.
افردي طبقة من الجلاش وافرديها بالزبدة المذابة وكرري العملية أكثر من مرة.
ضعي اللحم المطهي على أطراف ورق الجلاش، ثم قومي بلفه في شكل اسطواني.
كرري هذه الحركة مع كل كمية الجلاش الموجودة لديك.
احضري صينية خاصة بالفرن ثم ادهنيها بالقليل من السمن.
رصي أصابع الجلاش في الصينية المدهونة، ثم قطعيه بشكل متساوي.
اسكبي القليل من الزبدة المذابة على سطح الجلاش مع الجبن الرومي المبشور.
أدخلي الصينية الفرن حتى يصبح لون الجلاش ذهبي.
أخرجي صينية الجلاش من الفرن وتقدم في أطباق تقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
