الكنافة من أكثر الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الجميع صغار وكبار، وهناك طرق مختلفة لتحضير وإعداد الكنافة اللذيذة، ومن بين هذه الطرق تحضير الكنافة المحشوة بالقشطة، الآن يمكن عمل الكنافة بالقشطة بكل سهولة في مطبخ منزلك وبأقل التكاليف.
وخلال السطور التالية يوضح أهل مصر مقادير وطريقة عمل الكنافة بالقشطة.
مقادير الكنافة بالقشطة
ربع كوب من السمن.
ربع كوب من الزبدة المذابة.
500 جرام من عجينة الكنافة.
ربع كوب من جوز الهند.
علبة أناناس مقطع في شكل شرائح.
ربع كوب فستق مجروش.
2 ملعقة كبيرة من ماء الأناناس.
كمية من الفستق الحلبي المجروش للتزين.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
في مقلاة غير قابلة للصق ضعي الزبدة والسمن ثم ضعي المقلاة على النار حتى تذوب المكونات وتصبح سائلة.
قومي بتقطيع عجينة الكنافة ثم ضعيها في المقلاة التي يوجد بها الزبدة المذابة مع التقليب الجيد حتى يصبح لون العجينة ذهبي.
بعد نضوج عجينة الكنافة ارفعيها من على النار وضعيها جانبا.
في وعاء متوسط الحجم ضعي كمية القشطة مع جوز الهند وشرائح الأناناس والفستق وماء الأناناس مع التقليب باستمرار حتى تمتزج المكونات.
في صينية مستديرة ضعي نصف الكمية من عجينة الكنافة ثم اضغطي عليها بقوة.
قومي بإدخال الصينية في الفرن لمدة 7 دقائق.
اخرجي الصينية من الفرن ثم قومي بتوزيع مزيج القشطة عليها.
ضعي طبقة من عجينة الكنافة المتبقية على الحشو مع الضغط بقوة.
ادخلي الصينية الفرن لمدة لا تزيد عن 6 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
تقطع وتقدم ساخنة.
يمكنك إضافة القليل من الفستق المجروش على سطحها للتزيين.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
