مع دخول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة يفضل الكثيرون تناول الأكلات وكذلك المشروبات الساخنة في هذه الأجواء الباردة، وحيث أن الأطعمة الساخنة تمد أجسامهم بالدفء في هذه الأيام، الآن يمكنك عمل شوربة البروكلي اللذيذة والساخنة والتي تساعد على التدفئة في أيام فصل الشتاء الباردة.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل شوربة البروكلي الساخنة، والتي تساعد على الشعور بالدفئ في أيام فصل الشتاء الباردة.
مقادير شوربة البروكلي
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
بصلة واحدة مفرومة.
عود كرفس مفروم.
فصان من الثوم المهروس.
8 أكواب من البروكلي المقطع.
2 كوب من الماء
4 أكواب من مرق الدجاج.
نصف كوب من كريمة الطهي.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل شوربة البروكلي
أولا قومي بتسخين الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
ثم بعد ذلك ضيفي كل من البصل المفروم والكرفس مع التقليب لمدة 5 دقائق.
قومي بإضافة الثوم المهروس مع الاستمرار في التقليب حتى تذبل جميع المكونات.
ثم بعد ذلك ضيفي قطع البروكلي مع الماء ومرق الدجاج.
اتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى ينضج البروكلي بشكل كامل.
ضعي المزيج بعد نضوج البروكلي في محضر الطعام ثم قومي بتشغيله حتى يصبح لديك مزيج ناعم متماسك.
ضيفي كل من الفلفل والملح إلى المزيج مع التقليب.
قومي بإضافة كريمة الطهي، ثم ارتكيه 7 دقائق حتى يسخن.
قدمي الشوربة الساخنة في أطباق تقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
