طريقة عمل تشيز كيك بشوكولاتة الرافيلو

يحب جميع الأشخاص تناول الحلوى في السهرات والتجمعات العائلية وهم يشاهدون التلفاز، الأن يمكنك عمل تشيز كيك بشوكولاتة الرافيلو لسهرة عائلية ممتعة.

وخلال السطور التالية يوضح أهل مصر مقادير وطريقة عمل تشيز كيك بشوكولاتة الرافيلو.

مقادير تشيز كيك بشوكولاتة الرافيلو

200 جرام من البسكويت المطحون.

5 ملاعق من اللوز المطحون.

6 ملاعق من جوز الهند.

2 ملعقة من الزبدة المذابة.

لتحضير الحشو

500 جرام من الجبن الكريمي.

500 جرام من الجبن الماسكاربوني.

3 ملاعق من نشا الذرة.

كوب من السكر.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ملعقة صغيرة من نكه اللوز.

5 بيضات.

400 جرام من حليب جوز الهند.

تحضير المارينج

2 بيضة.

100 جرام من السكر.

60 جرام من جوز الهند المجفف.

للتزيين

30 جرام من الشوكولاتة البيضاء.

8 قطع من الشوكولاتة الرافيلو.

طريقة تحضير تشيز كيك بشوكولاتة الرافيلو

قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

اخلطي كل من البسكويت مع اللوز المطحون ثم ضيفي الزبدة المذابة وجوز الهند.

ضعي المزيج السابق في قالب التشيز كيك مع الضغط عليه جيدا.

في محضر الطعام ضعي كل من الجبن الكريمي والسكر ونشا الذرة مع الفانيلا وكنه اللوز وجبن الماسكاربوني، حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.

ضيفي صفار البيض بشكل تدريجي، ثم قومي بإضافة حليب جوز الهند.

صبي مزيج الجبن فوق طبقة البسكويت في قالب التشيز كيك.

ادخلي القالب في الفرن لمدة 15 دقيقة.

خفضي درجة حرارة الفرن إلى 120 درجة مئوية وبعدها اتركي قالب التشيز كيك في الفرن لمدة 30 دقيقة.

لتحضير المارينج قومي بخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي السكر بشكل تدريجي وكذلك جوز الهند المجفف.

اخرجي قالب التشيز كيك من الفرن ثم اسكبي عليه مزيج المرينج، وبعدها ادخلي القالب مرة ثانية في الفرن لمدة 30 دقيقة ولكن بعد خفض درجة حرارة الفرن إلى 90 درجة مئوية.

اخرجي القالب من الفرن ثم اتركيه حتى يبرد.

قومي بتذويب الشوكولاتة البيضاء ثم ضعي طبقة منها على سطح المارينج.

يمكنك تزيين التشيز كيك بشوكلاته الرافيلو.