بمذاق لذيذ.. أسهل طريقة لعمل الحمام الكداب

يعتبر الحمام الكداب من أجمل الأكلات المميزة والجديدة، وهو عبارة عن أوراك الدجاج المحشية فريك أو أرز، ويبحث الكثير من ربات البيوت عن معرفة أكلات جديدة ومميزة .

وفي السطور التالية تستعرض 'أهل مصر' أسهل طريقة عمل الحمام الكداب.

1 - أسهل مقادير الحمام الكداب

• أوراك دجاج مخلية 

• نصف كيلو أرز مصري 

• 2 بصلة مقطعة صغير 

• 2 فص ثوم مفروم 

• ملح

• فلفل أسود  

• رشة قرفة 

• بهارات

• رشة سكر 

• بصلة

• 1 طماطم 

• رشة ملح 

• خل

• زيت

2 - ونقدم لكم طريقة تحضير الحمام الكداب

• حضري إناء مناسب ثم قومي بتشويح البصل في ملعقتي زيت على نار متوسطة، ثم نضيف الأرز وملعقة صغيرة من التوابل، ثم نضيف العصير، ثم بعده الماء، ونترك الأرز حتى يقارب النضج .

• ثم اخلي أوراك الدجاج إجعليها مفرودة وإغسليها بالخل وعصير الليمون والماء ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج .

• بعد ذلك إحشى الأوراك الدجاج بالخليط وإلقيها بخلة الأسنان ولفيها في ورق ألومنيوم

• ثم قومي بتشويح الدجاج على نار عالية في زيت متوسط غير غزير من كل الجوانب حتى تصبح محمرة جيدًا حتى يقارب النضج .

• وأخر خطوة ادهني الدجاج بصلصة الطماطم والزيت وادخليها الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه ثم زينيها بالبقدونس المفروم بشكل مميز وقدميها على مائدة الإفطار.