إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل العجمية لكحك العيد لتحضيرها لأفراد أسرتك في عيد الفطر المبارك، خلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل العجمية لكحك العيد، وهي من الحشوات المميزة والمفضلة لدى كثير من الأشخاص، حيث تحرص كل أم وربة منزل على تحضير ألذ أنواع الكحك والبسكويت في المنزل بدلا من الشراء بسعر مكلف من محال الحلويات، كما أن تحضير الكحك والبسكويت في المنزل يعكس فرحة الأطفال بعيد الفطر المبارك.
مقادير العجمية لكحك العيد
ملعقة كبيرة من السمن.
3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من رائحة الكحك.
2 ملعقة كبيرة من السمسم.
ثلاث أرباع الكوب من عسل النحل.
نصف كوب من عين الجمل المجروش.
طريقة عمل العجمية
قومي بإذابة السمن ثم أضيفي الدقيق الأبيض ورائحة الكحك مع التقليب حتى يصبح لون الدقيق أصفر.
يمكنك إضافة السمسم مع الاستمرار في التقليب.
ارفعي المزيج من على النار.
يمكنك إضافة العسل بشكل تدرجي.
ضعي الوعاء على النار مرة ثانية مع الاستمرار في التقليب، حتى يصبح قوام المزيج متماسك.
اتركي العجمية حتى تبرد بعد رفعها من على النار.
يمكنك إضافة عين الجمل المجروش بعد التأكد من أنها باردة تمام.
يمكن تشكيل كرات صغيرة الحجم من العجمية.
يمكنك الاحتفاظ بكرات العجمية في الثلاجة لأطول فترة ممكنة حتى ترغبين في استخدامها، أو حشو الكحك بها مباشرة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
