طريقة عمل أفخاد دجاج مقرمشة بخطوات سهلة وسريعة

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير أفخاد دجاج مقرمشة لذيذة ومميزة بخطوات بسيطة، وبمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها وإليك سيدتي خلال السطور التالية من أهل مصر طريقة عمل أفخاد دجاج مشوية بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل أفخاد دجاج مقرمشة بخطوات سهلة وسريعة

1-المقادير

٢ ملعقة كبيرة برش ليمون

١/٢ عصير ليمون

٣ ملاعق كبيرة سكر بني

١/٣ كاس حليب كامل الدسم

١٠ قطع دبابيس الدجاج

ملح / فلفل حسب الرغبة

٢ كاس بقسماط

ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة

١/٢ كاس مايونيز

بخاخ الزيت للطبخ

كاس ماء

2-طريقة العمل

-في وعاء كبير يخلط عصير الليمون مع ملعقة واحدة من برش الليمون.- في وعاء آخر نضع الماء والسكر معا ويخلطوا جيدا حتى نتأكد أن السكر قد ذاب تماما.

- يضاف الماء والسكر إلى وعاء الليمون ثم يضاف الحليب ويقلب جيدا.

- ثم بواسطة الشوكة نقوم بأحداث ثقوب بالدجاج ويتبلوا بالملح والفلفل ويتركوا لمدة ١٠ دقائق.-

ثم نقوم بوضع الدجاج في خليط الليمون بحيث تكون كل قطع الدجاج مغطاة تماما بالخليط.

- يغلف الوعاء بالنايلون ويوضعوا في الثلاجة لمدة ٦ ساعات.

يحمى الفرن على درجة حرارة 180.

- في وعاء نقوم بخلط البقسماط مع البابريكا (شطة الحمراء) ويتبل بالقليل من الملح والفلفل وملعقة برش الليمون ويقلبوا جيدا.

- في وعاء آخر نقوم بوضع المايونيز

- تبطن صينية الخبز ب ورق الزبدة وترش بالزيت

نحضر الدجاج ثم تغمس كل قطع الدجاج بالمايونيز وبعدها تغمس ب بالبقسماط بحيث تغطى تماما بالبقسماط.

١٢- ترص قطع الدجاج على الصينية وتبخ ببخاخ الزيت وتدخل الفرن.

- تخبز لمدة ٣٥ دقيقة ثم تقلب قطع الدجاج وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي.

تقدم ساخنة مع السلطات والبطاطا المقلية وبصحة وعافية.