إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل وصفة حلويات سهلة ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في أي وقت، يمكنك الآن عمل بلح الشام في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك، إذ إن بلح الشام من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وطريقة عمل بلح الشام في المنزل غير مكلفة وتضمن لك الطعم الذي الذي يشبه بلح الشام الموجود في المحلات.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل بلح الشام.
مقادير بلح الشام بالفستق الحلبي
كوبان وربع من الدقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة من النشاء.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوبان من الماء.
ثلاث أرباع الكوب من الزيت.
5 بيضات.
3 أكواب من السكر.
كوبان من الماء.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
زيت غزير للقلي.
فستق حلبي.
بلح الشام بالفستق الحلبي
طريقة عمل بلح الشام بالفستق الحلبي
قومي بخلط المكونات الجافة معًا، الدقيق والملح والنشاء والسكر.
ضعي الزيت والماء في وعاء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي مزيج المكونات الجافة، مع الاستمرار في التقليب لمدة ثلاث دقائق.
ارفعي المزيج من على النار.
أضيفي البيض إلى العجينة بشكل تدريجي.
ضعي العجينة في جهاز العجان مع الخفق.
أضيفي الفانيليا إلى العجينة مع الاستمرار في الخفق.
استمري في الخفق حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
ضعي الزيت في وعاء عميق على النار.
ضعي كمية قليلة من العجين في كيس التزيين.
شكلي أصابع من العجين باستخدام كيس التزيين، ثم اقليها في الزيت.
كرري نفس الخطوة حتى إنتهاء كمية العجين لديك.
ضعي بلح الشام في أطباق في الشربات الساخن.
يمكنك تزيين بلح الشام بالفستق الحلبي.
بلح الشام بالفستق الحلبي
مقادير بلح الشام
كوب ماء.
كوب دقيق.
ملعقة كبيرة من السميد.
50 جرام من الزبدة.
ملعقة كبيرة من النشاء.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
3 بيضات.
ملعقة من الفانيليا.
رشة ملح.
كوب من الشربات.
بلح الشام بالفستق الحلبي
طريقة عمل بلح الشام الأصلية
قومي بوضع الزبدة في وعاء على النار.
أضيفي الماء والفانيليا مع التقليب حتى الغليان.
قومي بخلط الدقيق والنشاء.
ضعي مزيج الدقيق في وعاء مع الزبدة والماء.
ارفعي المزيج من على النار.
أضيفي السميد مع الاستمرار في التقليب.
ضعي الخليط مرة ثانية على النار.
أضيفي البيض مع التقليب.
ارفعي المزيج من على النار واتركيه حتى يبرد.
ضعي المزيج في كيس التزيين.
سخني زيت غزير للقلي على النار.
شكلي أصابع من العجين باستخدام كيس التزيين.
اقلي أصابع بلح الشام في الزيت.
يمكنك وضع بلح الشام في مزيج الشربات الجاهز.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
