طريقة عمل طاجن فريك بالكبد والقوانص.. فطارك معانا

تبدأ كل أم وربة منزل بالتزامن مع منتصف شهر رمضان، في البحث عن طريقة عمل الأكلات الاقتصادية واللذيذة لأفراد أسرتها، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم، الآن يمكنك عمل طاجن فريك بالكبد والقوانص، في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أنه من الأكلات السهلة والاقتصادية، فلا تتردد في إسعاد أفراد أسرتك، إذ إن طاجن الفريك من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص في رمضان.

وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص، في رمضان.

مقادير طاجن الفريك بالكبد والقوانص

2 كوب ونصف من الفريك.

نصف كيلو من الكبد والقوانص.

كوب من البصل المفروم.

ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

2 ملعقة كبيرة من السمنة.

طاجن الفريك بالكبد والقوانص

4 كوب من مرق الدجاج.

نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.

2 حبة من المستكة.

ملح.

فلفل أسود.

طريقة عمل طاجن فريك بالكبد والقوانص

قومي بنقع الفريك في الماء لمدة ساعة.

صفي الفريك جيدًا.

ضعي السمنة في وعاء على النار مع المستكة والبصل مع التقليب، ثم أضيفي الثوم والكبد والقوانص والحبهان، مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.

أضيفي الفريك إلى المزيج مع التقليب.

يمكنك سكب مرق الدجاج على المزيج مع إضافة الملح والفلفل الأسود.

غطي الوعاء واتركيه على النار حتى الغليان.

طاجن الفريك بالكبد والقوانص

ضعي الفريك في طاجن فرن.

شغلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

أدخلي طاجن الفريك في الفرن لمدة 30 دقيقة.

يقدم طاجن الفريك ساخن في وجبة الإفطار.