طبق الحلويات من الأساسيات في شهر رمضان، إذ تُبدع كل أم وربة منزل في تحضير ألذ أنواع الحلويات في رمضان، والكنافة بالمانجو من الحلويات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، الآن يمكنك عمل كنافة بالمانجو في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك في رمضان.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل كنافة بالمانجو في رمضان.
مقادير كنافة بالمانجو
-نصف كيلو من كنافة.
-4 ملاعق كبيرة من زبدة.
-نصف كوب سكر.
-نصف كيلو من المانجو المجمد والمقطع.
-مقادير الكريمة
-2 كوب من الحليب.
-بيضة واحدة.
-نصف كوب من سكر.
كنافة بالمانجو
-3 ملاعق من دقيق.
-ربع كيلو كريمة لبانى.
-مقادير الشربات
-2 كوب من السكر.
-كوب ماء فاتر.
-عصير ليمون.
طريقة عمل كنافة بالمانجو
لتحضير الكريمة، فى إناء أضيفى الحليب مع البيض والدقيق وقلبيهم جيدًا ثم ارفعي المزيج على النار مع التقليب حتى يصبح قوامه غليظ واتركيه ليبرد، ثم قومي بخفق الكريمة اللبانى حتى تتماسك ثم أضيفيها للمزيج.
لتحضير الشربات، نذوب السكر فى الماء على نار متوسطة ونتركه يغلى لمدة عشر دقائق ثم أضيفي عصير الليمون حتى الغليان ثم أطفئي النار.
افردى الكنافة وافركيها الزبدة والسكر جيدًا.
كنافة بالمانجو
-قومي بدهن صنيتين بكمية مناسبة من الزبدة.
-قسمى الكنافة إلى جزئين متساويين، ثم افردي كل جزء فى صينية مختلفة ثم أدخليهما الفرن.
-عندما يتغير لون الكنافة إلى الذهبى أخرجي الصينيتين من الفرن ثم أضيفي لهما الشربات.
-نترك الكنافة لتبرد وعند التقديم تقلب الصينية الأولى فى طبق التقديم وتزين بالكريمة مع رص قطع المانجو.
-نضيف الكنافة المجهزة بالصينية الثانية فوق الأولى بحرص ثم نزينها بالكريمة والمانجو.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
