طريقة عمل كعك العيد للشيف فاطمة أبو حاتي

يعتبر الكعك من الحلويات والمخبوزات الأساسية في عيد الفطر، وفي هذا الوقت من شهر رمضان، تبدأ كل أم وربة منزل بالتجهيز لتحضير الكعك في المنزل، إذ إن هذا يساعد على سيطرة حالة من البهجة والفرحة على أفراد الأسرة، الآن يمكنك عمل كعك العيد

على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.

وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الكعك للشيف فاطمة أبو حاتي.

مقادير الكعك للشيف فاطمة أبو حاتي

كيلو دقيق.

نصف كيلو سمن.

نصف كوب سمسم.

نصف كوب لبن بودرة.

ملعقة خميرة.

كعك العيد

نصف كوب ماء دافئ.

ريحة كعك.

كريم شانتيه.

ملعقة واحدة من السكر.

رشة ملح.

طريقة عمل الكعك للشيف فاطمة أبو حاتي

أضيفي السمسم إلى الدقيق مع التقليب.

أضيفي البيكنج بودر ورشة من الملح واللبن البودر وريحة الكعك والكريم شانتيه مع التقليب حتى تمتزج المكونات.

قومي بإضافة الخميرة مع الماء والسكر.

اتركي مزيج الخميرة جانبًا لحين تفاعل الخميرة.

ضعي السمن على النار حتى الغليان.

أضيفي السمن إلى المزيج الدقيق مع التقليب.

كعك العيد

اتركي مزيج السمن والدقيق حتى يبرد.

يمكنك بث الخليط جيدًا حتى يتشرب الدقيق السمن بشكل كامل، ويصبح لديك قوام العجينة الناعم.

أضيفي الخميرة إلى خليط الدقيق والسمن.

يمكنك تشكيل كرات متساوية الحجم من العجينة.

قومي بنقش الكرات حسب الشكل الذي ترغبين فيه باستخدام المناقيش.

قومي برص كرات الكعك في صينية الفرن.

أدخلي صاج الكعك في الفرن على درجة حرارة متوسطة.