يعتبر البيتي فور من الحلوى الأساسية في عيد الفطر المبارك، وتفضل الكثيرات من الأمهات تحضيره في المنزل مع الأطفال، إذ إن تحضير حلوى العيد في المنزل يضفي حالة من البهجة والسرور بين أفراد الأسرة، الآن يمكنك عمل البيتيفور في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك في العيد.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير.
مقادير البيتي فور
كيلو من الدقيق.
ثلاث أرباع كيلو من الزبدة.
2 كوب سكر بودر.
بياض 5 بيضات.
ربع كوب من الزيت.
2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
ملعقة كبيرة من الزبدة الممزوجة بالكاكاو.
ملعقة صغيرة فانيليا.
البيتيفور
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
لون طعام أحمر وأخضر.
رشة ملح.
مربى.
شوكولاتة مبشورة للتزيين.
صوص شوكولاتة.
فول سوداني.
جوز هند مبشور.
طريقة عمل البيتي فور
قومي بخلط الزبدة مع السكر البودر، ثم أضيفي الزيت وبياض البيض مع الفانيليا بشكل تدريجي.
اخلطي الدقيق مع رشة من الملح وملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر بالتدريج مع التقليب.
يمكنك تقسيم العجينة إلى أربعة أجزاء.
البيتيفور
اخلطي جزء مع لون الطعام الأحمر، وجزء مع لون الطعام الأخضر، وجزء سادة، وجزء مع بودرة الكاكاو الممزوجة بالزبدة.
ضعي كل جزء في كيس حلواني.
يمكنك تشكيل البيتيفور ثم رصه في صاج فرن.
شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
أدخلي البيتي فور في الفرن حتى النضج.
يمكنك تزيين البيتيفور بالمربى والفول السوداني والشوكولاتة وجوز الهند.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
