تحرص الكثيرات من الأمهات على تحضير ألذ الأكلات طيلة شهر رمضان المبارك، والتي تكون اللحوم بمختلف أنواعها، هي العامل الأساسي فيها، لهذا مع أول أيام عيد الفطر المبارك يزداد البحث عن طرق عمل الأكلات الشعبية الخفيفة، التي كان يصعب على البعض تناولها في رمضان، الآن يمكنك عمل كشري الحلة الواحدة في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك في العيد.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الكشري في أول أيام العيد.
مقادير كشري الحلة الواحدة
كوب من الطماطم المعصورة.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ربع كوب من الخل.
مكعب مرق دجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
كزبرة جافة.
6 فصوص من الثوم.
هريسة صلصة.
بصل.
شعيرية.
أرز.
كمون.
عدس.
مكرونة.
حمص.
طريقة عمل كشري الحلة الواحدة
ضعي البصل في كمية كبيرة من الزيت مع التقليب حتى يتغير لونه.
اخرجي البصل من الزيت ويفضل تصفيته جيدًا.
قومي بوضع الشعرية في باقي الزيت الموجود مع التقليب.
أضيفي الأرز الأبيض مع الاستمرار في التقليب ثم ضعي الكمون والملح.
نقع العدس لمدة عشر دقائق.
اسلقي العدس في ماء لمدة 20 دقيقة.
يمكنك إضافة العدس إلى مزيج الأرز والشعيرية، مع إضافة كمية مناسبة من الماء على نار هادئة.
قومي بسلق المكرونة.
قومي بوضع كمية من الزيت في وعاء صغير، ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون.
في طاسة صغيرة الحجم ضعي الثوم مع الزيت ثم قلبي، بعد أن يتغير لون الثوم يمكنك إضافة الخل.
قومي بوضع كل من الماء والملح والكمون والشطة.
يمكنك غرف الكشري في طبق متوسط الحجم.
قومي بإضافة المكرونة.
أضيفي البصل والحمص.
قومي بوضع الصلصة على وجه الطبق.
يمكنك وضع الدقة والشطة في أطباق جانبية مع الكشري.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
