المطبخ السوري معروف بحلوياته المميزة واللذيذة، والتي أبرزها حلاوة الجبن السوري التي تصدرت حديث رواد السوشيال ميديا خلال الفترة الماضية، وتساءل الكثير عن طريقتة عملها بدلًا من شرائها بسعر مكلف، الآن يمكنك عمل حلاوة الجبن السورية في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك، إذ إن حلاوة الجبن السوري من الحلويات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل حلاوة الجبن السورية.
مقادير حلاوة الجبن السورية
مقادير العجين
500 جرام من الجبن العكاوي.
كوب من السميد الناعم.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
نصف كوب من الشربات.
مقادير الحشوة
كوب من القشطة.
كوب من اللبن المجفف.
3 ملاعق كبيرة نشاء.
حلاوة الجبن السورية
2 كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
مقادير التزيين
فستق حلبي.
جوز هند.
طريقة عمل حلاوة الجبن السورية
قومي بخلط الماء مع الحليب ماء الورد في وعاء متوسط الحجم، مع الخلط جيدًا.
ضعي النشاء بشكل تدريجي مع التقليب، للحصول على قوام كثيف.
قومي بوضع الماء مع السكر في وعاء على النار مع التقليب حتى الغليان.
أضيفي الجبن العكاوي إلى مزيج الماء والسكر ثم السميد بشكل تدريجي مع التقليب.
اتركي المزيج حتى يبرد للحصول على قوام متماسك.
حلاوة الجبن السورية
يمكنك تقطيع العجينة في شكل مربعات.
قومي بفرد المربعات بين ورقتي زبدة.
يمكنك حشو العجينة بمزيج الحليب السابق تحضيره.
قومي بتزيين حلاوة الجبن السوري بجوز الهند والفستق المجروش.
يمكنك إضافة الشربات البارد على حلاوة الجبن السوري.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
