طريقة عمل الجمبري بوصفة منال العالم (فيديو)

طريقة عمل الجمبري بوصفة الشيف منال العالم بطريقة سهلة وبسيطة لمحبي الجمبري المقلي، استمتعي مع أسرتك وتناولي الجمبري المقلي بوصفة الشيف منال العالم، احصلي على وجبة سيفود واستمتعي بتناولها بطعمها الفريد والمختلف، كوني الشيف في مطبخك، واتبعي احدث الأكلات في طريقة عمل بخطوات بسيطة ومكونات سهلة ومتاحة مع طريقة عمل الجمبري بوصفة منال العالم.

مكونات لعمل جمبري على طريقة الشيف منال العالم

1 كيلو جمبري متوسط الحجم طازج

1 قطعة كبيرة زنجبيل

15 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة كبيرة كزبرة

1 ملعقة كبيرة كركم

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1 ملعقة صغيرة برش ليمون

1/4 كوب عصير ليمون

للتتبيل

3 حبات كبيرة بيض

2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة كركم

للقلي

زيت ذرة

طريقة عمل الجمبري على طريقة الشيف منال العالم

1- قشري الجمبري ثم انزعي الذيل

2- ضعي الزنجبيل، الثوم، الكمون، الكزبرة، الكركم، البابريكا، الملح، الفلفل، الشطة، برش الليمون و العصير واعجنيه بالعجانة ليصبح معجون ناعم جدا.

3- ضعي الجمبري في طبق ثم ضعي التتبيلة، قلبيه جيدا ليختلط ، إن كان لديك الوقت الكافي يفضل أن تضعي الجمبري في البراد عدة ساعات ليطيب طعمه، أو يمكنك القلي مباشرة.

طريقة تتبيل الجمبري على طريقة الشيف منال العالم

1- في طبق واسع ضعي الدقيق والبيكنج باودر والكركم.

2- ضعي البيض فوق الجمبري وقلبي ليختلط ويتغطى بطبقة خفيفة من البيض.

3- ضعي بضع حبات الجمبري في الدقيق وقلبيها جيدا، اضغطي عليها لتصبح رقيقة ومتساوية مما يساعد على التصاق خليط الدقيق على الجمبري.

( للحصول على طبقة مقرمشة من الأفضل القيام بقلي الجمبري مباشرة بعد تغطيته بالدقيق لكي لا يصبح الدقيق ليناً(.

4- سخني الزيت في مقلاة عميقة.

5- إقلي بضع حبات الجمبري لتصبح ذهبية اللون وقدميه ساخنا.