طريقة عمل البقسماط علي وصفة أشهر المخابز المصرية

مع دخول المدارس يزداد البحث عن طريقة عمل البقسماط، خاصة وأنه من المقرمشات التي يفضلها الكبير قبل الصغير، ومن الشائع تناول البقسماط مع الشاي أو الحليب أو الجبن في وجبة الإفطار للإستمتاع بالمذاق الجيد، ويتنوع البقسماط في تحضيره فهناك العشرات من الوصفات التي يتم تقديمها للبقسماط، ونتناول في التقرير التالي مكونات عمل البقسماط وطريقة تحضيره علي وصفة أشهر المخابز.

مكونات عمل البقسماط

- دقيق.

- لبن .

- سكر.

- شمر طازج .

- ينسون .

- زيت .

- خميرة .

خطوات عمل البقسماط

- وضع الدقيق في إناء وخلطه.

- وضع الدقيق والخميرة والسكر وبذور الشمر وبذور اليانسون مع الحليب الجاف وخلطهم جيداً.

- إضافة الزيت للحفاظ علي الخليط.

- ثم أضيفي الماء حتي تحصلي علي عجينة متماسكة.

- ترك الخميرة حتي تختمر لمدة نصف ساعة .

- تقطيع العجينة علي شكل اصابع ووضعها في الفرن حتي تنضدج.