طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة

يعتبر الكريب من الوجبات السريعة، وينتشر بيعها في المحلات، وتتعدد أشكال الكريب، حيث يوجد منه المالح والحلو، ويمكن حشو الكريب بأكثر نكهة وطعم، وستوضح السطور القادمة طريقة عمل الكريب بالشيكولاتة

مكونات الكريب بالشوكولاتة

الكريب بالشوكولاتة

125 جرام دقيق

2 بيض

250 مل حليب

50 جرام زبدة

5 جرامات من السكر

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة زبدة لفرد القدر

لتحضير صلصة الشوكولاتة:

75 غرام من الشوكولاتة المثلجة

100 مل حليب

طريقة تحضير الكريبس:

تذوب الزبدة بوضعها في الميكروويف لمدة 30 أو 40 ثانية.

نضع الحليب والزبدة المذابة والبيض في خلاط الزجاج. أضف الدقيق والسكر والملح. طحن جميع المكونات ومرر الخليط من خلال مصفاة لإزالة أي تكتلات قد يحتوي عليها.

ادهن مقلاة غير لاصقة بملعقة صغيرة من الزبدة بمساعدة فرشاة الرسم. سخني المقلاة على نار متوسطة.

اسكبي بعض الخليط ووزعيه جيدًا في جميع أنحاء المقلاة. عندما تبدأ في التماسك ، اقلبها واطبخها لفترة وجيزة على الجانب الآخر. كرر العملية حتى تنتهي العجينة.

لتحضير الصلصة الشيكولاتة

ضعي الشوكولاتة المقطعة والحليب في قدر. تذوب على نار خفيفة مع التحريك.

قدمي الكريب ورافقه مع صوص الشوكولاتة.

عادة يتم التخلص من الكريب الأول لأنه يمتص الكثير من الدهون.

عند خلط المكونات بالخلاط ، يُنصح بوضع السوائل أولاً ثم الدقيق. خلاف ذلك ، إذا وضعت الدقيق في القاع ، فسيكون خلط كل شيء أكثر تكلفة.