طريقة عمل الجمبري الكاري مع الأناناس

يعتبر الجمبري من الوجبات اللذيذة، ويحتوي على الكثير من الفوائد، ويمكن لربة المنزل تحضير الجمبري وإضافة الأناناس، حيث أنه غني بالألياف وقوة تنقية عالية، الأناناس مثالي لخلطه، بالإضافة إلى الحلويات، في جميع أنواع الأطباق اللذيذة مع اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية.

مكونات جمبري كاري مع أناناس

400 جرام من الأناناس.

24 وحدة جمبري.

1 علبة حليب جوز الهند.

1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند

1 ساق من عشب الليمون المفروم

2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري

1 ملعقة كبيرة مسحوق كزبرة

2 سم مكعب بني السكر

1 ملعقة كبيرة من صلصة السمك.

الأرز الأبيض المطبوخ مع الكزبرة للتزيين.

طريقة تحضيرجمبري كاري مع أناناس

1- قشر الأناناس وقطعه ، قشر الجمبري.

2- سخني زيت جوز الهند في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي عشب الليمون والزنجبيل والكزبرة المطحونة واقليهم جيداً لمدة دقيقة واحدة ، أضيفي مسحوق الكاري واتركيهم لمدة دقيقة أخرى.

3- أضيفي حليب جوز الهند وخفضي القدر. يسخن على نار هادئة ويطهى لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف .

4- يُضاف الأناناس ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ويُضاف الجمبري ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.

5- أضيفي السكر وصلصة السمك للتتبيل .

6. قدميها مع الأرز الأبيض وبعض أوراق الكزبرة.