طريقة عمل بيض مسلوق مع المشروم والبشاميل

يعتبر البيض المسلوق من الوجبات الأساسية، خاصةعلى مائدة الإفطار، ويحتوي البيض على الكثير من الفوائد، ونضيف في هذه الوصفة المشروم والبشاميل، تتكون هذه الوصفة من ثلاثة أجزاء، أولا، طهي البيضة وتركها مسلوقة، ثانيا، سلق القليل من البصل المفروم وبعض المشروم إلى أرباع؛ وثالثا، نضعها في الفرن مع صلصة البشاميل وقليل من الجبن، تكفي هذه الوجبة 4 ضيوف.

مكونات بيض مسلوق مع المشروم والبشاميل

4 عود من البيض.

150 جرام مشروم.

1 وحدة بصل.

1 كوب صوص بشاميل.

1 حفنة من الجبن المبشور.

زيت الزيتون.

ملح.

فلفل أسود.

البقدونس الطازج.

تحضير بيض مسلوق مع المشروم والبشاميل

1- يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُنظف الفطر جيدًا لتقطيعه إلى أرباع.

2- يُقلى البصل مع المشروم في مقلاة بزيت الزيتون ملح وفلفل.

3- نستخدم كوبًا أو كوبًا وضعي غلاف بلاستيكي ودهني بالزيت قبل وضع البيض.

4- نتبّل وأغلق كل غلاف بلاستيكي بعقدة ، مكونًا نوعًا من الأكياس.

5- نحضر طبق خزفي مع الماء ليغلي ، أدخل البيض المغلف والمغلق واتركه لمدة 6 دقائق.

6- نضع البصل مع المشروم في صينية خبز.

7.- يُرفع الغشاء عن البيض، ويُوضع فوقه ويُغطّى بصوص البشاميل والجبن المبشور.

8- دقيقتين في الفرن حتى يبدأ في أخذ اللون الذهبي.

9- نخرج البيض من الفرن بعناية ورشي البقدونس المفروم وضعيه على المائدة.