طريقة عمل سلطة المكرونة والفراخ والبروكلي وجبنة الفيتا

تعتبر المكرونة من الوجبات الشهية، ويحبها الكبار والصغار، يمكنك إضافة عدد لا يحصى من المكونات إلى سلطة الفراخ وتحويلها إلى طبق فريد، على قاعدة المكرونة، نقترح مزيجًا من الفراخ المغطى بالبقسماط والبروكلي وجبنة الفيتا مع صلصة الزبادي والخردل والسمسم.

مكونات للسلطة

300 جرام مكرونة.

200 جرام بروكلي.

2 فيليه دجاج.

100 جرام جبن فيتا.

بقسماط.

دقيق.

بيض.

ملح.

فلفل أبيض.

للتتبيل

1 وحدة من الزبادي اليوناني.

1 ملعقة صغيرة خردل.

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز.

1 ملعقة صغيرة سمسم أبيض.

طريقة التحضير

1- اطبخ المكرونة في ماء مغلي ومملح للمدة المحددة من قبل الشركة المصنعة على العبوة ، ثم صفيها واتركها تبرد واحتفظ بها.

2- من ناحية أخرى ، يقطع البروكلي إلى أغصان ويطهى في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق ثم يصفى.

3- نقطع الدجاج ونمرره في الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز ليقلى في مقلاة بالزيت.

4- قطّعي جبنة الفيتا إلى قطع صغيرة.

5. في وعاء السلطة نضيف المكرونة والبروكلي وجبنة الفيتا.

6- تحضير الصلصة بخلط الزبادي والخردل والزيت وبذور السمسم.

7- دعي السلطة بالتتبيلة الجاهزة وأنت على استعداد للتقديم.