طريقة عمل الجمبري على الطريقة الصينية

يعتبر الأكل الصيني من أشهى الأطباق، حيث لاقى رواج عالمي من محبي الطعام، كما يتمتع بقيمة غذائية عالية فيمكنك إعداده بالأرز أو المكرونة أو الخضار أو الماكولات البحرية، لذلك سنقدم لك طريقة عمل الجمبري على الطريقة الصينية.

المكونات

مئتان وخمسون غراماً من النودلز.

ربع ملعقة كبيرة من زيت السمسم.

الجمبرى

خمسمئة غرامٍ من الجمبري.

قرن من البصل الأخضر.

رأس من البصل المقطّع.

فص من الثوم المهروس.

الجمبرى

جزرتان مقطّعتان على شكل شرائح.

نصف كوب من براعم الصويا.

ملعقة كبيرة من السكر.

زيت نباتي -حسب الرغبة-.

أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

الجمبرى

طريقة التحضير

ضعي النودلز في وعاء من الماء على النار، وأضيفي الملح، ثمّ اتركيها لمدّة 5 دقائق حتّى تغلي، ورشّي السمسم عليها.

ضعي الجمبري في وعاء من الماء المغليّ، واتركيه لمدّة دقيقتين، ضعي السكر وصلصة الصويا في وعاء، وامزجيهما جيداً.

ضعي القليل من الزيت على النار، وأضيفي النودلز، وحمّريها جيداً، وأضيفي الجزر والصويا والثوم.

ضعي البصل، والبصل الأخضر على المزيج، واتركيه حتّى يتغيّر لونه.

قدّمي الجمبري مع طبق الصلصة، والسكر.