أسهل طريقة لتحضير كيكة البراوني بالجبن المجمد والفراولة

تعتبر الكيكة من الحلوى التي يفضلها الكثير من الناس، وكيكة البراوني، حلوى لذيذة غنية بالألوان ومثالية للأيام الحارة لأنها كيكة تؤكل باردا جدا، وإضافة الفراولة تجعلها لذيذة وشهية، ولذلك سنقدم لكي كيكة البراوني بالجبنة والفراولة.

مكونات كيكة براوني

2 بيضة.

35 جرام مسحوق كاكاو.

100 جرام سكر.

70 جرام زبدة

30 جرام دقيق الكيك

3 ورقات جيلاتين

100 جرام فراولة

200 جرام جبن دهن

45 جرام سكر بودرة

150 مل كريمة المعجنات

50 مل من الحليب

1 ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا

70 جرام فراولة

2 ملعقة كبيرة سكر

50 مل ماء عصير ليمون (ليمونة واحدة)

12 فراولة لتزيين.

طريقة تحضير كيكة براوني

1- اخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف في الحجم ، تذوب الزبدة ويضاف الدقيق المنخل والكاكاو.

2- اخلطي العجينة واسكبيها في قالب دائري قطره حوالي 16 سم واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 170º.

دعها تبرد.

تحضير الكيكة

1- ضعي صفائح الجيلاتين في ماء بارد.

2- اخلطي الفراولة بالخلاط واخلطيها مع الجبن والسكر البودرة.

3- من ناحية أخرى ، تُخفق الكريما وتُضاف إلى الجبن مع الفراولة.

4- سخني الحليب مع سكر الفانيليا ، أضيفي الجيلاتين وقلبي حتى يذوب.

5- أضف الحليب إلى الخليط السابق.

6- رتبيها على البراوني وضعها في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل.

كوليز

1- اغسلي الفراولة وقطعيها وضعيها في قدر مع السكر والماء وعصير الليمون.

2- يُغلى المزيج ويُطهى على نار عالية لمدة 10 دقائق.

3- صفيها ، وتخلصي من بقايا الفراولة الكاملة واتركي الكولي ليبرد.

التقديم

1- انزع القالب من القالب، صب الكولي فوقه، وزينه بالفراولة المغسولة، وقطّعها إلى نصفين وقدمها.