طريقة عمل الحمص مع الكاري

يعتبر الحمص من الأطعمة اللذيذة، ويحبه الكبار والصغار، إذا كنت من محبي الكاري كما نحن ، فعليك تجربة هذا الحساء النباتي من السهل جدًا تحضيرها، فضلاً عن كونها صحية وفاتحة للشهية، خاصةً في الأيام التي تكون فيها درجات الحرارة أقل بكثير مما نرغب فيه، لتحقيق نتيجة مثالية، يجب نقع الحمص في الليلة السابقة.

المكونات

1 كوب من الحمص

1 حفنة من الفاصوليا الخضراء

1 وحدة اللفت

1 وحدة من الفلفل الأخضر

0.5 وحدة من الكراث

2 وحدة من الطماطم المتوسطة

2 وحدة من الجزر

4 فصوص من الثوم

1 وحدة من البصل

2 وحدة من الثوم

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 

الكاري

طريقة التحضير

1- اطبخي الحمص مع الكراث واللفت والبصل والفاصوليا الخضراء والجزر مع الكثير من الماء.

2- يضاف الملح ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج الحمص

3- قطّعي الطماطم المقشرة إلى قطع صغيرة ، قطعتان أو ثلاث ثوم وفلفل أخضر.

4- اقلي الثوم والفلفل أولاً وعندما يتم سلقهما ، أضيفي الطماطم والثوم الكامل غير المقشر \، ثم نزيله بعد ذلك.

5- أضف ملعقة صغيرة من الكاري إلى الصلصة.يقلب.

6- عندما يصبح الحمص طريًا ، أضفه إلى الصلصة مع القليل من المرق واتركه على النار لمدة 10 أو 15 دقيقة أخرى.

العرض التقديمي

1- زيّني ببعض أوراق الكزبرة.

قدميها مع الأرز الأبيض

نصيحة

1- يمكنك استخدام المرق المتبقي من طهي الخضار لعمل الحساء.