الكثيرات من السيدات يعشقن صنع المخبوزات اللذيذة الساخنة لأفراد أسرتها، لاسيما وأن المخبوزات تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال وكبار السن أيضا، الآن يمكنك عمل كرواسون الباف باستري في المنزل بكل سهولة وبأبسط المقادير، ويوضح 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل كرواسون الباف باستري، خلال السطور التالية:
مقادير كرواسون الباف باستري
2 ورقة من عجينة الباف باستري.
ربع كوب من الزبدة.
بيضة واحدة مخفوقة.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز.
ثلث كوب من اللوز.
سكر بودرة للتزيين.
طريقة عمل كرواسون الباف باستري
شغلي الفرن على درجة حرارة 425 درجة مئوية.
ضعي طبقة من ورق الزبدة في الصينية الخاصة بالفرن.
قومي بإذابة عجينة الباف باستري بشكل كامل، ثم ضعي ورقة واحدة منها وتغطى بالقليل من الزبدة ثم الورقة الثانية ثم وع قطع الزبدة على الثانية وتغطى بالثالثة.
قطعي العجين في شكل مثلثات، ثم لفها من القاعدة في شكل أٍطواني حتى تصلي للطرف الرفيع.
ضعي الكرواسون في الصينية الخاصة بالفرن، وذلك بعد تكرار ههذه العملية مع كل المثلثات التي لديك.
ادهني مثلثات الكرواسون بالبيض المخفوق، ثم ادخليه الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
في اناء صغيرة على النار سخني السكر مع الماء مع التقليب باستمرار حتى تتأكدي أن السكر ذاب بشكل كامل.
بعد إذابة السكر ارفعي الإناء من على النار، ثم ضيفي إليه خلاصة اللوز.
بعد نضوج الكرواسون في الفرن اخرجيه ثم ادهنيه بمزيج اللوز والسكر مع القليل من حبات اللوز المبشور.
ادخلي مثلثات الكرواسون مرة ثانية في الفرن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ثم اخرجيه بعد أن يصبح لون حبات اللوز ذهبي.
في الخطوة الأخيرة رشي الكرواسون بالسكر البودر ويقدم في أطباق خاصة بالتقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
