يعتبر المنين بالعجوة من المخبوزات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، كما أنها وجبة إفطار لذيذة وشهية، الآن يمكنك عمل المنين بالعجوة في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة لديك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل المنين بالعجوة.
مقادير المنين بالعجوة
500 جرام دقيق.
2 ملعقة كبيرة سمسم.
رشة ملح.
كوب ماء دافئ.
ملعقة كبيرة ونصف سكر.
المنين بالعجوة
ملعقة صغيرة خميرة.
كوب سمن.
كيلو من معجون التمر.
ملعقة صغيرة سمن.
ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
طريقة عمل المنين بالعجوة
في وعاء، ضعي الدقيق، والسمسم، والملح مع التقليب.
في وعاء ثاني، ضعي الماء، والسكر، والخميرة، والسمن مع تقليب المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
أضيفي خليط المكونات الجافة للسائلة واعجني المكونات حتى تتماسك.
العجينة واتركيها لترتاح.
المنين بالعجوة
وعاء ضعي التمر، والسمن، والقرفة، ثم قومي بعجن المكونات حتى تتجانس.
افردي عجينة التمر وقطعيها نصفين.
يمكنك تقسيم العجينة قسمين ثم افردي قسم من العجينة وضعي نصف عجينة التمر على نصف العجينة واطويها ثم قطعيها بواسطة سكين إلى قطع متساوية.
ضعي قطع المنين في صينية فرن ثم رشي عليها السمسم وغطيها لمدة 30 دقيقة لتختمر.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 مئوية حتى تنضج وتتحمر.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
