طريقة عمل قطع اللحمة الضاني مع الحمص وجبنة الفيتا

تعتبر اللحمة الضأني من اللحوم المستهلكة على نطاق واسع في اليونان، مثل جبن الفيتا موطنه الأصلي البلد الهيليني، وتعد البقوليات مصدر بروتيني ممتاز، فالحمص يحتوي على الكثير من الفوائد، نقدم لكم طبق يؤكل ساخناً من شرائح اللحمة والحمص وجبنة الفيتا وبعض الخضار،تكفي هذه الوجبة 4 ضيوف

مكونات اللحمة الضاني مع الحمص وجبنة الفيتا

12 قطعة ريش ضاني

8 حبات من الطماطم الكرزية

1 وحدة من الخيار

100 جرام جبنة فيتا

300 جرام من الحمص المطبوخ

1 وحدة من الثوم

نعناع طازج

عصير ليمون

زيت الزيتون البكر الممتاز

ملح

فلفل

طريقة تحضير اللحمة الضاني مع الحمص وجبنة الفيتا

1-اغسل وجفف وقطع الطماطم.

2- قشر وقطّع الخيار والثوم المعمر.

3-قطعي جبنة الفيتا إلى مكعبات.

4- يقطع النعناع ناعما جدا.

5-ضعي الطماطم والحمص والخيار والثوم المعمر وجبن الفيتا والنعناع في وعاء.

6- يتبل بالملح وعصير الليمون وزيت الزيتون ويخلط جيدا.

7-تبلي شرائح لحم الضأن وطهيها على الشواية أو الشواية.

8- قدمي السلطة في قاعدة كل طبق وضعي فوقها شرائح لحم الضأن.