طريقة عمل هريس البطاطا الحلوة مع الصنوبر

تعتبر البطاطا من أشهي الأطعمة، ويحبها الأطفال كثيرًا، وتحتوي البطاطا على البيتاكاروتين، كما تحتوي على فيتامين أ، ويعتبر هريس البطاطا الحلوة مع الصنوبر هو مقبلات مثالية لأطباق اللحوم في الشتاء، إنه لذيذ وأنيق ويسهل القيام به.، تكفي هذه الوجبة 4 ضيوف، مدة الطهي 30 دقيقة.

المكونات

4 وحدات من البطاطا الحلوة.

زيت الزيتون البكر الممتاز.

8 وحدات من القرنفل.

150 جرام من الزبدة.

ملح.

فلفل الأسود.

1 رشة من جوز الطيب.

1 حفنة من الصنوبر.

طريقة التحضير

1- لعمل هريس البطاطا الحلوة مع الصنوبر، فإن أول شيء يجب علينا القيام به هو تحضير البطاطا لتحميصها، ثم نغسلها ونلفها بورق الألمنيوم، قبل إغلاق كيس رقائق الألومنيوم، نسقيها برذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز ونضع بضع فصوص في كل حبة بطاطا.

2- غلق الكيس، واخبزيه على حرارة 190 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو نحو ذلك أو حتى ينضج جيدًا، أفضل طريقة للتحقق مما إذا كانوا مستعدين لكزهم بسكين، عندما تدخل السكين في البطاطا الحلوة بسهولة ، دون مقاومة أي مقاومة ، يتم ذلك.

3- تبرد قليلاً حتى تتمكن من التعامل معها وتقشيرها، ثم نزيل القرنفل.

4- نقوم بهرسها بالشوكة بحيث يكون قوامها غير مستوٍ، عندما نهرس البطاطا الحلوة ، نضيف الزبدة، في النهاية ، نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا وجوزة الطيب ، إذا أمكن ، مبشورًا طازجًا أيضًا.